依修塔尔走到一只大锅旁边,用一把长柄钳子夹起一块龙肉,凑近闻了闻味道,又撕了一小块放进嘴里尝了尝,然后点了点头。
“酸味和涩味已经被去除掉了,可以作为半成品了!”她高兴的宣布预先处理完成了。
26吨生龙肉煮熟之后,就还剩下大约17吨的样子,龙心龙肠等龙杂也有五六吨的样子。这么多的龙肉、龙杂当然不可能一次宴会就吃光,那也太浪费了。
蒙德邀请亲戚盟友来吃龙肉大宴主要也是一种增加感情和联系的手段,并不是非要吃多少,而且主要是请他们进行龙血洗礼,这才是最要紧的东西。
按照蒙德的计算,拿出一吨龙肉出来举办宴席,再加上半吨龙杂,这已经足够了。主要的宾客也就二百多人,只要保证他们吃饱就好。至于那些低级部属和士兵、仆人,一人吃上半磅就算有口福,难道还敢嫌少?
所以蒙德决定把剩下的龙肉龙杂三成腌制做成肉干,剩下的全放在冷库里用保鲜术保存。这些龙肉他当然不会卖,这都是今后自己使用的大补之物。
接下来广场上就开始制作肉干,现在就是厨子们动手了,他们用香料、盐、糖和果酱、花瓣以及一些药材调制成腌制的酱料,再把龙肉块放进去充分浸泡。这个过程会比较长,大约要腌制一周时间,然后才会取出来风干。蒙德看了一会儿就没兴趣了。这酱料的配方还是他提供的呢。
此时,那些用来煮肉的大锅也倒掉了里面的水,这些处理了龙肉的水可喝不得,只能倒掉。厨娘们往大锅放进一些清水,就把切割成小块的龙脂放了进去,用一把大漏勺搅动着。
没错,这是在熬制龙油。这些龙脂熬制的龙油用途极大,可以用于多种用途。而真龙的身上脂肪都是很少的,所以比龙肉更加珍贵。
很快,空气中就飘荡着一股浓烈的油脂香味,搞得在场众人都是馋涎欲滴。
“真是不敢想象,龙肉那么酸涩,可这龙油却是那么的香……”蒙德也是咽了口唾沫,忍不住走过去。
“吱吱吱……”锅里的龙脂已经熬出了很多油,雪白的脂肪块已经缩小成小指粗细的小块,表面已经变成了金黄色。
脂渣可是十分香脆的零食。蒙德这个吃货立即动手,用漏勺捞起几块。刚出锅的脂渣很烫,但是蒙德一个故意降低威力的冷冻射线就搞定了。
“唔,真香啊!”蒙德丢了一块进嘴里,就感到一股香醇的味道浸泡着味蕾,一股热流从小腹升起。浑身都是暖洋洋的。
“我也尝尝……”妹子们立即围了上来。
最后,4吨龙脂炼出了将近3吨龙油,以及半吨脂渣。
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