虽然只有几百万，不过对于江云来说也算是一份诚意了。
江云很是满意的收了下来，倒是没有想到这个餐饮企业竟然这么大手笔，在本城市已经开了好几家小碗菜还不够，在其他的城市也开了好多家。
这么短的时间里就已经有了好几十家小碗菜冒出头来，每一家都有这一庞大的利润。
看上去小碗菜的店铺都不是很大。
可是不只是有堂食啊！
还可以配送外卖。
他们会聘请一些人专门去送这些外卖的。
只不过愿意选择外卖的还是少数，因为小碗菜本来就是打的平民化物美价廉的，口号的来的人自然都是一些收入一般的平民。
跑腿送外卖这种东西肯定是要在额外收费的。
收点跑腿费和打包费。
这些费用对于平民来说自然是能省就省，所以他们一般不会点外卖。
这种东西对于他们来说还是奢侈的。
只有稍微有点钱的那种小资，才能肯偶尔的去点个外卖尝尝鲜，想试试这个小碗菜到底有多好吃，为什么会这么火爆？
“先取出来100万好了，这点就够了。”
江云本来想取出500万的，但想到麻辣烫的投资似乎并不需要这么多，还是只是先取出来了一小部分。
虽然他有很多的资金，可他更多的钱还是愿意用来，投资投资的钱当然也是可以随时赎回的，只是会比较亏。
因为有的时候压根就不是该抛售股票以及其他外汇的合适时机，而偏偏那个时候需要钱平白无故地抛售了就很可惜了。
为了防止这种情况，他自然是会留有一部分钱作为流水资金。
剩下的才算是用来投资理财的。
钱的事情解决了，剩下的当然就是把这些钱发挥作用了。
江云很快就在市中心地段买下了两个大的门脸儿，这两个大门脸儿的位置还是有门道的，一个是挨着学校的，另一个则是在一条商业街，可以说都是极其繁华的地带。
现在麻辣烫还没有兴起呢。
他要是开个麻辣烫绝对是很赚。
这种的东西价格低可成本也很低啊，利润空间很大。
那些火锅丸子什么的成本都低的。
这个年代的火锅丸子什么价格他不知道。
反正在20年的样子，一斤火锅丸子大概是七八块钱。
可是一斤麻辣烫却能够卖15块钱，而且还有什么麻酱之类的调料，也有个两三块钱的收入。
再加上还可以售卖果汁，售卖些小零嘴儿，这些无疑也是能够创收的。
可以说吃一顿麻辣烫要花个10多块钱20多块，而成本连10块钱都不到。
利润简直是翻了翻。
江云也特意去亲自的采购了一批食材，让一些员工来制作这种火锅丸子，打算自己找人亲力亲为，从加工到制作到销售全方位的把握好。