像杜牧的《过华清宫绝句》便是借古讽今，选取了唐玄宗不惜劳民伤财为杨贵妃供应荔枝的事件，加以艺术概括，既巧妙地总结了历史，又深刻地讽喻了现实，表达了他对最高统治者的穷奢极欲、荒诞误国的无比愤慨之情。
这里面的荔枝充当的是不光彩的角色，可是它也很无奈啊，人家爱吃它，它能怎么着？
而历代咏荔枝之作也甚多，流传最广、影响最大的，首推还是苏仙《惠州一绝》，这首诗真的是在单纯的赞美荔枝。
当然，大文豪爱吃荔枝是真的，可他也干过杜牧干过的事……借荔枝讽喻，荔枝的心里是悲伤的……吃我还要讽刺我！
苏仙的《荔枝叹》诗，先写古时进贡荔枝事，以纪实手法，追思汉唐贡荔之害。再转入议论感慨，他以无比愤慨的心情，批判统治者的荒诞无耻。最后写近时事，对民众遭受祸害深切同情。
“十里一置飞尘灰，五里一堠（hou，第四声，记里数的土堆）兵火催。
颠坑仆谷相枕籍，知是荔枝龙眼来。
飞车跨山鹘横海，风枝露叶如新采。
宫中美人一破颜，惊尘溅血流千载。
永元荔枝来交州，天宝岁贡取之涪（fu，第二声，古州名）。
至今欲食林甫肉，无人举觞酹（lei，第四声，将酒倒在地上，表示祭奠或立誓）伯游。
我愿天公怜赤子，莫生尤物为疮痏（wei，第三声，祸害）
雨顺风调百谷登，民不饥寒为上瑞。
君不见，武夷溪边粟粒芽，前丁后蔡相宠加。
争新买宠各出意，今年斗品充官茶。
吾君所乏岂此物，致养口体何陋耶？
洛阳相君忠孝家，可怜奕进姚黄花。”
大致的意思是说：五里路、十里路设一驿站，运送荔枝的马匹扬起漫天灰尘，急如星火。
路旁坑谷中摔死的人交杂重叠，百姓都知道这是荔枝龙眼经过。
飞快的运送车越过重重高山，似隼鸟疾飞过海，到长安时，青枝绿叶，仿佛刚从树上采摘下来。
宫中的妃子高兴的咧嘴一笑，那扬起的尘土、那飞溅的鲜血，千年之后任叫人难以忘记。
永元年的荔枝来自交州（交趾，今越南中部、北部、两广），天宝年的荔枝来自涪州（今巴渝市）。