“因为最近都在西湖游玩，龙井茶喝了不少，所以今天点的是铁观音。听暮婵说你对茶也有涉猎，不知铁观音如何鉴别呢？”姜老爷子笑问道。
简杰凝视着杯中的不同于西湖龙井茶汤的铁观音茶汤，它属青茶，也就是乌龙茶，介于绿茶与红茶之间。
“鉴别铁观音可是一门高深的学问，分为观形、察色、闻香、品韵四个步骤，如果细谈就太多了。且安溪铁观音的泡饮方法别具一格，自成一家，‘水以石泉为佳，炉以炭火为妙，茶具以小为上’。至于那白鹤沐浴、观音入宫、韩信点兵，我妹妹都会，等她身体恢复后，老爷子若不嫌弃，可以来我家看看。”
简杰信手拈来的解释，再到最后淡然的邀请，让老爷子心中讶然，眼中闪过一道精光，赞赏的点点头，有意思，这个青年真的有意思，好久没有人敢如此平和的跟他说话了，并且还敢邀请他上门做客，可谓“胆大包天”。
简杰在诉说时，旁边的姜暮婵幕目不转睛的盯着他，浑身的古典淡雅气质让她沉醉。
他可以在球场上称王称霸，无可匹敌；也能冲冠一怒为红颜，举剑杀人；能跟自己身居高位的爷爷品茗论道，也能为了妹妹一天干好几分的工作。
“你是怎样的男人呢？”姜暮婵在心中问道，她对他越来越好奇，以前是单纯的崇拜，现在却是想了解他的世界，他像是浑身散发着圣罗兰鸦片香水一样，深深的吸引着她。
殊不知这是很危险的，当一个女人对一个男人产生好奇时，她离沦陷就不远了。
简杰小浅一口，然后把叶底，俗称茶渣，倒入在旁边有清水的盘中。
接着，他说道：“就像这杯茶，香气突出、清高、馥郁幽长；汤色橙黄明亮，宛若绿豆汤；滋味醇厚，醇而带爽，厚而不涩；叶底柔软、‘青蒂绿腹’明显，显然是上品！”
姜暮婵看着愣愣的姜老爷子，心里偷笑，简杰的茶道修养，她早已有所了解，自愧不如，现在，果然也把爷爷“唬”得一愣一愣。
“好，说得好！”姜老爷子顺时清醒，连忙叫好，也不知是真的觉得好，还是在掩饰自己的尴尬。
“好厉害的眼光和深厚的古典修养，此子可惜了，唉……”他想到，也不知是为何可惜。
“唉，现在的年轻人都喜欢喝咖啡，那东西与慢性毒药无异，味道也是极差，在我看来就是崇洋媚外、数典忘祖，喝茶喝的是修身养性，年轻人更需要。”姜老爷子恨声道。
简杰点头不语，浮躁是当今社会基本充斥的因素，不是一两句能说得清的，很少有人能安心的喝一杯茶喽，有的时候不是不想，是身不由己。
老爷子身居高位，自然不知“人间疾苦”，不喝咖啡，早上起床工作，哪有精神？不浮躁何以生存？这个社会真不适合修身养性，除非你已经达到了老爷子这样的高度。
一老一少聊了很多，姜暮婵在一旁，安静的为两人添茶，颇有种红袖添香的感觉。
“小杰啊，听说你把地租给我，来偿还暮婵借给你的医疗费，你做的很对！”姜老爷子说道，现在已经叫简杰为“小杰”了，似是对他很满意。