一群热闹的人群中的进了沈家门,外面的村里人看够了稀罕,也都相继撤去,留下几个七八岁的孩子,远远的看着热闹。
…“弟妹,实在是让你破费了,都是自家人,哪用得着这些,家常淡饭就行了。”郑美怡很是受宠若惊,感叹文娟准备的隆重!
“还好啦,嫂子,都是山里的野味,您别嫌弃,农家饭粗糙了些,比不得城里的精细。”笑了笑,文娟系上围裙,开始整治今天上午的席面,陈庭和郑美怡的意外到来,今天的菜要多加几道了。
好的材料都还不算太多,那分量多还是足够的。质量不够,份量来凑,这个时候席面只要足够的实在,也算丰盛的。
野兔香辣一只,干炖一只。野鸭干煸出油,浓浓焖出来近乎粘稠的酱汁,野鸡剁块,炒黄加热水炖上,放土豆蘑菇粉丝满满炖上一锅,实实在在的。糖醋一条鱼,蒜末白切羊肉,小药灶上山药羊肉煲一个,香菇泡发,陪着草菇青菜炒一个。
青菜是个耐寒的好东西,家里的菜园子或者自留地里撒一片,趁着嫩拔着吃个新鲜,就是长不大也无所谓,土豆丝胡萝卜丝白萝卜丝热水焯一下,来个凉拌三丝,提前泡发的干野菜拌着蒜苗凉调一个,锅底放油,酥炸的花生米拌上盐就是极好的下酒菜,再加上之前的蒜泥白切羊肉,嫩嫩的码上一大盘,四个凉菜,六个热菜十全十美,配着早上昨晚新蒸出来馏透的文娟最后还打了个鸡蛋汤,滑了些肉片青菜浮浮沉沉,淡淡的分外解腻。
文娟做菜向来心里有数,又有着陈燕李敏郑美怡四个人齐齐下手帮忙,一同忙活下来,前后有序,凉菜先上,男人喝酒,热菜押后一步,一个个来,哪怕只有两个锅灶,也把席面安排的妥妥当当,方方面面顾及到位。文娟收拾处理方面可能差了些,但是在锅灶反应上,那可是游刃有余,两个锅一起出菜,速度非常,让三四人的宴席都忙的手忙脚乱不知道前后的郑美怡大为盛赞。
开席的时候,文娟又让沈茂林把沈保国叫了过来,介绍给陈庭等人认识,怕席面上有孩子不方便,文娟提前捡着孩子能吃的,清淡的肉食,装了一大碗,让沈茂林顺便带过去,算是个保国家添菜,给俩孩子打打牙祭。
文娟准备的,显然不是两个孩子能够吃完的,她向来不是小气人,虽然不想和隔壁的弟妹打太多交道,但既然成了妯娌,只要隔壁不先主动冒头越界太多,文娟也不会让两人连面上太难看,毕竟就是看在老人希望和睦,卫国保国俩兄弟浓厚的感情基础上,她也要多少给隔壁一些面子,自然也不介意多点儿少点儿的,给了俩孩子难道还要算着量,打了隔壁弟妹的脸?那纯粹是找事的事情,文娟显然不会做的。
“家里东西不多,不过两个字,管饱,大家都敞开了吃!”间歇上菜的时候,文娟笑着招呼道,人家难得来沈家一次,总得好好招待着,才算妥善周到。文娟的好手艺,加上实实在在的丰盛席面,真是吃的一桌人肚肠过瘾,满口生香。
张罗席面从来都是最费力费神的,饶是以文娟的速度安排,等到彻底结束收拾干净,也已经是下午两点钟出头。知道人家来拜访沈家肯定有事有话要说,帮着招待玩客人的沈二牛和沈茂林夫妻俩直接就借着家里还有事,山上要巡逻先走了。两家关系亲近,谁家有个好东西,都要送到另外两家里,文娟在两家临走的时候,一人切了一刀一斤左右的肉条,一人砍了连同小半片羊身的羊腿,他们上午也不过是吃了些里脊肚腹上的肉,以及排骨等,羊身子前后两头还是完整的。
待送走两家人之后,秦飞扬见外人都走了,终于活焕起来,绕着农家院稀罕的看了一圈,巴拉了文娟晾晒的药材,有饶有兴致的看了看院子里晾晒的野羊皮兔皮,感叹的道:“你们这里到时好地方,山上还有野味!”
他倒是后悔没偷渡两只枪支过来,可以上山倒腾打些野味。他们来一趟,杨文娟那个傻大方的,直接把家底都操持这一顿饭上了吧,在城里大好的席面,也没有这样舍得的,就像他们这样的人家,准备的席面也不说有这样的厚实,他小爷吃得很满意,面上有光,心里也是想着回报几分。
“也就这两年安全了点儿,前些年的时候,有那野牲口下山也挺吓人的,特别是野猪那大块头,最是祸害庄稼,也就这两年人烟稠密了,又有人看着,那些野牲口才渐少下山!”沈根深摇摇头仔细的道,前些年若不是家里实在断顿,没什么人该往后山深山老林里转悠的,哪怕是如今,也少有人上山,若不是知道媳妇的本事,手中的药粉得力,又不会走太远,他也不放心文娟上山的。
这边,他听则秦飞扬口中的意味,饶有兴致的感叹,不由赶紧嘱咐道:“山上这两年还能听到狼嚎呢,野猪那家伙更是不少见,让冲撞一下可是不值当的!”人家孩子来做客是好事,可不能把人家孩子带歪了方向,有个什么万一,那是无法交代的。】
“飞扬,你老实点儿,沈叔在这里住了多少年,你听他的准没错!”陈庭在一边跟着劝说嘱咐,打消秦飞扬想上山的念想,转而把话题转向文娟,“弟妹,你写的方子上所有药材我都按照你需要的份量带过来了,你看看质量都还行不,有什么需要我更换的吗?”药材市场自古就是参差不齐,是人都知道越是上等的药材价值也就越高,有些人铤而走险,以次从好,以假当真,都不是罕见的事情,药材这东西,错一味都天差地别呢!
“哼···我知道了!”东西什么都没带,他也就随便说说了,看他们一个个紧张的,等他手里有家伙了,肯定要让他们更加刮目相看的。
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