李天泽是一个吃货,为了吃他在短短几年内就把他爷爷的手艺给学了九成,至于剩下的那一成就需要李天泽自己做菜慢慢磨出来了。
李天泽今天决定给艾图图做一个瓦罐牛肉。
取上好的牛五花,将它切成拇指大小的块,洋葱切碎,青蒜切成马蹄丁状。
李天泽在忙着切菜的时候,艾图图也根据李天泽的吩咐给晒干的红枣剥去枣核。
取出香菇,泡完水洗净后,李天泽给每一个香菇上都切了一个十字口。
剥完红枣的艾图图也拿起了刀,切着洗好的胡萝卜和土豆,不出李天泽意料,艾图图切的块的卖相实在是惨不忍睹。
看着大大小小的土豆块、胡萝卜块,李天泽稳定了一下自己微微上升的血压,没事问题不大。
将牛肉冷水下锅,小火给水升温,去除肉中的血水。捞出后冷水冲洗干净,在放入一锅清水中,加入大料、调味品,小火慢炖。
“肉还要炖两个小时,我们先做其他的准备过程吧。”
胡萝卜净水煮到五成熟捞出,土豆温油下锅炸制表面焦黄捞出。
哪怕是李天泽这堪比名厨的手艺都差点把土豆给炸焦了,没办法大小太不均匀了。
把胡萝卜、土豆、香菇、艾图图剥好的红枣摆放在瓦罐底部。
看着还有一个多小时才能出锅的牛肉,李天泽准备给这个牛肉炒汁了,这一步才能展现出自己真正的技术!
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下底油,放黄油融化开,控制油温下面粉,小火炒面粉,火不能大,厨勺翻动的频率不能低,炒至芽黄色后加入番茄酱。
艾图图看到这一步之后不由的张大了嘴巴,还有这个操作的吗?
但这个炒出来的面粉闻起来是真的......
(╯▽╰)好香~~
艾图图的脑子:我会了,你行不行?
艾图图的手:滚!
炒至番茄酱与面粉混合成团状物体后,李天泽关火停了下来,并擦了擦汗。
“怎么不抄了?这个很明显还没抄完吧。”
“等煮牛肉的原汤,还有一个小时肉才能煮好,你现在能释放魔法了吗?”
“啊?”
艾图图被问懵了,现在不是在做饭吗?怎么话题突然就跳转到,修炼上去了?但她还是老老实实的回答了李天泽的问题,毕竟晚饭还没被李天泽做好呢。
“还不能,我已经沟通了六颗星子了,下个月我就能释放魔法了。”
“这么慢吗?快九个月了还不能释放魔法。”
艾图图听到李天泽漫不经心的话之后整个人差点炸毛了,老娘修炼的慢?别说我们班了,就算是放眼我们学校,修炼的比我快的都没有十个人好不好!
在艾图图准备回怼李天泽的时候,李天泽漫不经心说出的下一句话让艾图图当场自闭了。
“冥修两个月时间,用了六七个月把控星子才能勉强释放出魔法,我记得我当时也就把控星子两个月就释放出魔法了啊。”
你厉害,你有天纵之资你说什么都对,能成为禁咒法师的人天赋都如此的可怕吗?艾图图如此想着。
距离禁咒法师差一枚大地之蕊的李文儒:你不要乱讲啊,我告你毁谤啊!
......
慢炖一个小时后,看着已经散发出香味的牛肉,李天泽满意的点了点头,把捞出来的牛肉和大料递给了艾图图。
“兔兔,把牛肉给挑出来,再装进瓦罐里,我去给它把汁炒好,不要偷吃啊!”
听到李天泽最后的强调后,艾图图默默的放下了筷子,快速的咽下了嘴里的牛肉。
李天泽每加一勺原汤都会让汤与之前的面团混合均匀,随着原汤一勺勺的加入,面团也变得越来越大,之后变成面糊,再变成面汤,最后被搅拌成了汤。
看着面前这一锅不停冒着气泡颜色如同南瓜汁的浓汤,李天泽松了口气,这玩意可真难做啊。
摇醒了在一旁看傻了的艾图图,李天泽往瓦罐里加了两大勺浓汤,撒上洋葱和青蒜后盖上盖子,把瓦罐放到灶台上用小火加热了起来。
“管家,你把这锅汤给我老爹送过去,跟他说这是用来吃牛肉的配汤。”
管家很有眼色的装好汤,离开了别墅,他清楚的知道自己的晚餐需要在军部食堂里解决了,少爷今天晚上吃晚饭不需要一个电灯泡在旁边。
......
餐桌上,李天泽与艾图图两个人面前分别放着一个瓦罐和一碗米饭。
“李天泽,都怪你,我这段时间都被你喂胖了,前天我发现我又长了半斤!”
吃饭的时候,李天泽听着艾图图的抱怨,不住地微笑着点头。
真好啊。
看见艾图图就着汤汁吃完了米饭,现在正在拿着筷子在瓦罐里扒拉着底菜,寻找着有没有自己遗漏的牛肉。
“兔兔,我要离开一段时间了。”
“啪嗒!”
这是瓦罐和筷子掉落在餐桌上的声音,伴随着的是艾图图不可置信的目光。
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